夏夷贝

     

 

    夏夷贝生长在大海深处肥沃海域，有足够的微生物和矿物质，藻类供养它，所以它具备人体所需要的多种微量元素，以及矿物质，很高的蛋白质营养丰富。在工厂用传统的工艺保存了他的自身养分无任何添加剂，它的口感天然鲜，嫩，柔韧适口。 

食用方法：可把夏夷贝侧切成两片，和三纹鱼和北极贝拼盘沾芥茉油食用，色泽味鲜美，可以提高酒店的卖点，也可烧，铁板，日，韩料理，也可涮，烧烤，也可以做粉丝扇贝。它自身的美味，再有厨师的厨艺，是可以做出多种创新菜肴的原料。

 

100/150扇贝

 

食用方法：可以做粉丝扇贝，也可以和任意蔬菜清炒，也可凉拌。下料4-5两

 

100/150夏夷贝

 

60/80夏夷贝每袋两斤每袋60粒

 

100/150夏夷贝每袋两斤二两每袋145粒

80/100夏夷贝每袋两斤三两每袋95粒

 

扇贝柱

 

食用方法:鸡蛋六个，扇贝肉四两自然解冻后调和，适当加一点水，葱姜爆炒后加水待水70-80度时根据地方口味添加调味后，将扇贝和鸡蛋放入水中，待鸡蛋凝固时捞出装盘撒一些火腿香葱，韭菜即可。扇贝抄水后任意蔬菜以及猪肉小炒。

 

巴菲蛤

 

食用方法：它是蛤蜊炒鸡蛋的原料也可做汤，凉拌，放面条。是一道营养丰富的美味佳肴。

 

小鸟贝

 

只建议做凉菜，例如沾芥末油以及各蔬菜凉拌。不建议热炒。其味道纯正。下料3-4两

 

 

小斗鱼

 

食用方法：用清水清泡10-15分钟，清除盐分，和猪肉以及笋片清炒，也可韭菜蒜黄以及任何蔬菜清炒，其自身的营养是其它食物无法摄取的。味道独特。适合大众口味。下料3-4两。

 

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